Aprenda receita de guirlanda doce para a ceia de Natal

Neste sábado (21), a confeiteira Carolina Graça ensinou a fazer a receita. Aprenda receita de guirlanda doce para a ceia de Natal

TV Cabo Branco/reprodução

O Chef JPB deste sábado (21) ensina como preparar uma guirlanda doce para a ceia de Natal. Nesta temporada, o Chef JPB traz opções de receitas além do tradicional, com uma explosão de sabores que combinam com a magia e o clima festivo. A receita foi ensinada pela confeiteira Carolina Graça junto com a jornalista Karine Tenório.

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A confeiteira Carolina Graça está na confeitaria há um 1 e 8 meses e se interessou por essa área aos 18 anos, tendo a família como principal apoiadora e influenciadora.

Ingredientes

Brigadeiro de leite em pó

1 caixa de Leite condensado (395g)

2 caixas de creme de leite (400g)

60g de leite em pó

Dica da confeiteira: caso seja um leite em pó mais grosso, indicado peneirar

Materiais utilizados

Forma retangular que utilizamos do brownie, tamanho: 26 cm x 40 cm

Tamanho da guirlanda maior feita no programa: 22cm

Tamanho da menor: 10 cm (caixa de 9 doces para caber ela)

Espátula de Silicone

Espátula de inox

Panela de inox

Saco de confeitar, pode ser descartável ou de silicone, encontra-se em loja de confeitaria

Álcool de Cereais e pó dourado (para detalhes de luxo)

Neste sábado (21), a confeiteira Carolina Graça ensina a fazer guirlanda doce

TV Cabo Branco/reprodução

Modo de preparo

Para iniciar a receita, misture primeiro o leite condensado com leite em pó por ser mais denso, depois de todos unidos, sem aparentar nenhum grão, mistura com o creme de leite.

Após a mistura estiver uniforme, leve para o forno médio. A confeiteira indica seja usada uma panela de fundo grosso, pois é brigadeiro, e ainda é branco, a receita tende a queimar mais fácil, caso tenha uma panela de pressão que saia a tampa, é perfeita para isso!

No caso do recheio de brigadeiro preto que utilizamos é o mesmo processo e gramatura, só muda que irá usar chocolate 50%, que irá dar um equilíbrio perfeito na guirlanda.

Opções para colocar como topos na guirlanda

A confeiteira Carolina Graça também indicou uma série de ingredientes que podem ser utilizados no topo da decoração da guirlanda. São eles:

Bombom variados do mercado

Brigadeiro

Uvas verdes ou pretas

Morangos

Cerejas

Figos

Frutas desidratadas, como laranja, pera, limão…

Flocos de arroz

Bolinhas de chocolate

Granulados

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G1