Veja dicas sobre plantas medicinais e uma receita de barbecue de banana. Plantas medicinais

O telespectador José Maria Lopes, de Araçatuba, São Paulo, escreveu para o Globo Rural pedindo uma referência de leitura sobre plantas medicinais.

Nós indicamos um livro da Emater, do Distrito Federal (DF), que reúne detalhes sobre a formação das mudas, a colheita, a secagem e o armazenamento. A publicação traz também dicas sobre os usos das plantas medicinais e as formas mais indicadas para fazer o preparo.

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Receita de Barbecue de Banana

Outra dica do programa deste domingo é um barbecue de banana feito por um casal de agricultores do Espírito Santo (ES). Confira a seguir.

PARA O DOCE

2 quilos de Banana Madura

800 g de açúcar

50 ml de limão

PREPARO

Coloque tudo no fogo, por cerca de oito horas, até o doce chegar no ponto.

PARA O REFOGADO

01 kg de tomate fresco

80 ml de óleo

300 g de cebola picada

40 g de alho picado

1 colher de sopa de louro em pó

1 colher de sopa de cravo em pó

1 colher de sopa de páprica defumada

50 g de sal

300 g de extrato de tomate

300 g de vinagre

PREPARO

Faça um bom refogado de molho de tomate, deixando o molho bem grosso.

MISTURA

Com o doce e o refogado prontos, misture os dois ainda quentes, mas com o fogo desligado. Adicione a essência de fumaça, para dar cheiro e gosto de churrasco. Bata no liquidificador, coe e envase.

Fonte: G1